私たちが大切にしている丁寧な干し芋づくり、その品質の証が「照沼Quality」

茨城県の豊かな自然の中で、農薬や化学肥料を使わず大切に育てた紅はるかから作った干し芋です。砂糖などの添加物は一切使用せず、さつまいも本来の自然の優しい甘みを引き出しています。食物繊維が豊富で、毎日の間食や小腹が空いたときにも取り入れやすいのが特長。安心して続けられる品質を基準にした照沼のスタンダードが、「照沼Quality」です。
心と身体に優しい、日常のおやつとしてお楽しみください。

丸干し芋ならではの贅沢な食感

丸干し芋は、さつまいもを丸ごと蒸して干すことで作られます。平干しと比べて手間がかかるため希少性が高く、干し芋の中でも「王様」と呼ばれる逸品です。ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴で、芋本来の風味を存分に楽しむことができます。一口食べれば、その贅沢な味わいに虜になること間違いなしです。
丸干し芋の製造過程は非常に繊細で、熟練の技術が必要とされます。さつまいもを丸ごと蒸す際の温度や時間、その後の乾燥工程における湿度管理など、細かな調整が必要です。この手間暇かけた製法により、芋の甘みが凝縮され、独特のねっとりとした食感が生まれるのです。

紅はるかの魅力

本商品に使用されている「紅はるか」は、蜜芋と呼ばれるほどの上品な甘さを持つ品種です。一般的なさつまいもと比べて糖度が高く、しっとりとした食感が特徴です。この品種を丸干し芋に加工することで、その魅力がさらに引き立ちます。
紅はるかは、収穫後の貯蔵性も優れており、時間の経過とともに甘みが増すことが特徴。この特性を活かし、丁寧に熟成させることで、より深みのある味わいを実現しています。

多彩な楽しみ方

「照沼Quality 紅はるか 丸干し芋 150g」は、そのままでも十分美味しくお召し上がりいただけますが、様々な食べ方でお楽しみいただけます。冷蔵庫で冷やすとよりしっとりとした食感になり、夏場のおやつとして最適です。また、オーブントースターで軽く温めると、外はカリッと、中はとろりとした新しい食感を楽しむことができます。
さらに、丸干し芋を細かく刻んでヨーグルトのトッピングとして使用したり、お菓子作りの材料として活用したりと、アイデア次第で様々な楽しみ方が広がります。和菓子はもちろん、洋菓子にもよく合うため、お菓子作りが好きな方にもおすすめです。



【丸干し芋に見られる「蜜」について】
丸干し芋の表面や袋の中に、透明〜飴色の液体が付着していることがあります。
これは異物やカビではなく、さつまいもに含まれる糖分が表面ににじみ出たもので、一般的に「蜜」と呼ばれています。
糖度の高いさつまいもを、時間をかけてじっくり乾燥させることで糖分が表面に現れるために起こる、自然な現象です。
蜜が多いものほど、
・甘みが強く
・ねっとりとした食感
・濃厚な味わい
をお楽しみいただけます。

なお、保存環境や気温によって蜜が液状に見えたり、白く結晶状に見えたりすることがありますが、いずれもさつまいも由来の糖分によるものです。どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。

■注意事項/その他
※干し芋は高温、多湿に弱いため、開封前であっても冷蔵庫での保存をお勧めしています。
※表面に白い粉が吹く事がありますが、干しいもに含まれる糖分が浮き出て結晶化したものです。甘くおいしい干しいもの証ですので問題なくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。
※通常2〜5営業日程度での発送となります。大量の注文の場合はもう少しお時間がかかることもございますので事前にご確認ください。

◆納品書について
基本的に納品書は同梱させていただきます。
・注文者情報と送付先が同じ場合➡️金額を出力した納品書
・注文者情報と送付先が異なる場合➡️金額なしの納品書
※不要の方は、備考欄にてお知らせくださいませ。

◆領収書について
領収書が必要な場合には、備考欄にてお知らせくださいませ。
また、領収書を発行する場合には必要に応じて「宛名」「品名」をお知らせくださいませ。