茨城県の豊かな自然の中で、農薬や化学肥料を使わずに大切に育てた紅はるかから作った干し芋は、砂糖などの添加物を一切使用していない自然の甘みが特徴です。食物繊維も豊富で美容や健康を気にする方にも罪悪感なく楽しめるスーパーフード、「食の安全性」と「おいしさ」のどちらも追及した照沼のスタンダードな商品、それが「照沼Quality」です。
ギフトに最適な有機JASや謹製もいいけれど、毎日を頑張るあなたの心と身体にやさしいご褒美としてどうぞ。
伝統と技が生み出す至高の平干し芋
茨城県の伝統的な製法で作られた逸品です。紅はるかという品種のさつまいもを使用し、自然の甘みを最大限に引き出しています。平干しは、大き目のさつまいもをスライスして干す方法で、しっとりとした食感が特徴。
そんな茨城県は干し芋の生産量日本一を誇り、その歴史は江戸時代にまで遡ります。平干し製法は、この地域で長年受け継がれてきた伝統的な手法です。大きめのさつまいもを薄くスライスし、干すことで、さつまいもの風味と栄養価を最大限に保ちながら、独特の食感と味わいを生み出します。
自然の恵みを凝縮した健康的なおやつ
照沼の当商品は、農薬・除草剤・化学肥料を使用せずに栽培されたさつまいもを原料としています。砂糖などの添加物は一切使用せず、さつまいも本来の自然な甘みを凝縮。栄養価が高く、ビタミンや食物繊維が豊富なため、健康志向の方にも人気があります。
干し芋には、生のさつまいもの約5倍もの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を整える効果があり、便秘の改善や腸内細菌のバランスを整えるのに役立つ栄養素です。また、ビタミンB1、ビタミンC、カリウム、鉄分なども豊富に含まれており、栄養バランスの良い健康的なおやつとして注目されています。
多彩な楽しみ方と美味しさ
冷蔵庫で冷やせばさらにしっとりとした食感に、オーブントースターで温めれば外はカリッと中はとろりとした贅沢な味わいに変化します。この「標準品」は、謹製には選べなかったものの、味は謹製品と変わらない製法で、お手頃価格で上質な干し芋を楽しめる逸品です。 干し芋の楽しみ方は他にもたくさんあります。例えば、バターで焼いて塩を少々振りかけると、甘じょっぱい大人の味わいに。また、チーズを挟んで温めると、チーズの塩気と干し芋の甘みが絶妙に合わさり、病みつきになる美味しさを楽しめます。さらに、天ぷらにすると、ネットリとした食感と甘さが楽しめるおやつになります。品質へのこだわり
自社農園で栽培されたさつまいもを使用し、一つ一つ丁寧に加工することで、高品質の平干し芋を実現しています。当社の製品は、HACCP認証だけでなくJFS-B認証も取得しています。これらの認証は、第三者機関による厳しい監査・審査をクリアし、安全な食品を作るための仕組みが高く評価された証です。また、HACCPの基準に加え、さらに厳しい管理を行うことで、安心・安全な品質を徹底的に追求しています。このように、品質と安全性の両面で高い基準を満たしているのが、この商品の大きな特徴です。 日本の伝統的な食文化と現代の農業技術が融合した、まさに至高の一品です。ぜひこの機会に、当社が誇る至高の干し芋をご賞味ください。▼商品について
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | 干し芋 紅はるか 平干し 500g×1袋 |
| ブランド | 照沼Quality |
| 容量 | 500g×1袋 |
| 原材料 | さつまいも（茨城県産） |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 |
| 賞味期限 | 製造日から90日（発送日から70日以上保証） |
| 製造者 | 株式会社照沼 茨城県那珂郡東海村照沼601 |
「冷やし生干し芋」は、厚めにカットした干し芋を冷やすことで、甘さと口あたりを引き出した、新しい干し芋です。まるで焼き芋のように蜜を含んだようなやさしい甘さが、ひと口目からすっと広がり、冷やしならではのもっちり・しっとり・ねっとりとした、満足感のある口あたりが続きます。
冷やすことで甘みが際立ち、後味まで心地よく楽しめる味わいです。
『ちゃんとおいしくて、食べやすい干し芋をつくりたい』
そんな想いのもと、干し芋好きの女子サッカー元日本代表・岩渕真奈さんと共同で開発されたのが「いつでもほしいも」です。
ベタつく、かさばる、時間が経つと固くなる――
そうした干し芋ならではの悩みに向き合い、生まれたのが、1つずつ丁寧に包んだフィルム個包装。手を汚さず、バッグに入れて持ち運べて、食べたい瞬間にさっと開けて楽しめる、新しい干し芋のかたちです。
原料には、照沼が栽培期間中 農薬・化学肥料を使わずに育てた紅はるかを100％使用。しっとりとした食感と、砂糖を使わない自然な甘みを引き出しました。1パック70gのポケットサイズで、片手でも食べやすく、日常に取り入れやすい仕上がりです。
幼少期から干し芋の大ファンだった岩渕さんは、選手時代にも栄養価の高い干し芋を取り入れてきました。一方で、持ち歩きにくさや食べにくさに課題を感じていたといいます。そうした実体験が今回の商品開発に活かされ、誕生したのが「いつでもほしいも」です。
低GIで腹持ちもよく、健康志向の方にも取り入れやすい「いつでもほしいも」は、場所やシーンを選ばず楽しめる、新感覚の干し芋です。
共同開発者サッカー元日本代表岩渕真奈さんの「いつでもほしいも」特別インタビュー
日常に溶け込む干し芋『いつでもほしいも』を照沼と共同開発 幼少期から抱く干し芋への想いと「補食」の未来とは。
平干しは茨城県の伝統的な干し芋の製法です。大きめのさつまいもを薄くスライスして干すことで、しっとりとした食感と濃厚な甘みを引き出します。照沼の干し芋はこの製法により、さつまいもの風味と栄養価を最大限に保ちながら、独特の食感と味わいを生み出しています。
照沼のさつまいもチップスは、素材と製法を丁寧に重ねることで、自然な甘さと軽やかな食感を引き出しています。そのおいしさの背景には、5つのこだわりがあります。
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