照沼の最高峰「謹製」

「謹製」は、照沼の干し芋の中でも特に品質の高いものだけを厳選したシリーズです。
黄金色の美しい色合いと、筋が少なくなめらかな口あたりが特長の、照沼が誇る最高品質の干し芋です。

丸干し芋ならではの贅沢な食感

丸干し芋は、さつまいもを丸ごと蒸して干すことで作られます。平干しと比べて手間がかかるため希少性が高く、干し芋の中でも「王様」と呼ばれる逸品です。ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴で、芋本来の風味を存分に楽しむことができます。一口食べれば、その贅沢な味わいに虜になること間違いなしです。
丸干し芋の製造過程は非常に繊細で、熟練の技術が必要とされます。さつまいもを丸ごと蒸す際の温度や時間、その後の乾燥工程における湿度管理など、細かな調整が必要です。この手間暇かけた製法により、芋の甘みが凝縮され、独特のねっとりとした食感が生まれるのです。

農薬・化学肥料 不使用

当社の干し芋は、茨城県産のさつまいも「紅はるか」を使用し、自社の畑で農薬・化学肥料を使用せずに育てたさつまいもを原料としています。

品質へのこだわり

照沼では「余計なものは入れない、必要な手間はかける」という考えのもと、干し芋づくりを行っています。そのためお子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけます。

私たちの想い

私たちは10年以上にわたり、日本でも類を見ない規模でのさつまいもの「有機栽培」に挑戦してきました。その根底にあるのは、お客様や従業員の健康への責任、持続可能な農業を実現したいという強い想い、そして何より、さつまいも本来の甘さを最大限に引き出し、飽きのこない深い味わいの干し芋を届けたいという信念です。

2022年1月に約半数の畑で有機JASの認証を取得し、有機JAS認証干し芋として販売を開始することができました。現在も認証農園の拡大を進めながら、約55haすべての畑で農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培を続けています。

これからも、安心・安全で、健康にも環境にもやさしい、そして何より「美味しい」さつまいもを、皆様のもとへお届けしてまいります。

■原材料
さつまいも(茨城県産)

賞味期限：製造日から45日（発送日から30日以上保証）

■注意事項/その他
※干し芋は高温、多湿に弱いため、開封前であっても冷蔵庫での保存をお勧めしています。
※表面に白い粉が吹く事がありますが、干しいもに含まれる糖分が浮き出て結晶化したものです。甘くおいしい干しいもの証ですので問題なくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。実際の商品とはデザイン・仕様が一部異なる場合がございます。


◆納品書について
基本的に納品書は同梱させていただきます。
・注文者情報と送付先が同じ場合➡️金額を出力した納品書
・注文者情報と送付先が異なる場合➡️金額なしの納品書
※不要の方は、備考欄にてお知らせくださいませ。

◆領収書について
領収書が必要な場合には、備考欄にてお知らせくださいませ。
また、領収書を発行する場合には必要に応じて「宛名」「品名」をお知らせくださいませ。