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栽培期間中、農薬や化学肥料、除草剤を使用せずに手間暇かけて育てた「紅はるか」です。
紅はるかは暑さに弱いため、販売期間は9月から4月とさせて頂きます。
自然栽培さつまいも5kg
2,500円(税込)
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栽培期間中、農薬や化学肥料、除草剤を使用しないで丁寧に栽培された「紅はるか」です。

さつまいもの栽培に適した水はけの良い土壌と、冬場の晴天が多く乾燥した気候など、自然条件にも恵まれた中でさつまいもづくりを行っています。


※サイズの指定はできません。
2L、L、M、Sサイズ混載にて発送いたします。


さつまいもは寒さに弱いため、冬を越すと傷んでしまう事があります。
照沼勝一商店では専用の貯蔵庫にて13度〜15度程度を保ち、冬を越します。

また、さつまいもは長期間寝かせておくと美味しくなるのですが、収穫時の傷から腐ってしまう場合もあります。
そのため、キュアリング処理と呼ばれる表面にコルク層を作り、傷を塞ぐ処理をしています。
キュアリング処理をすると長期間の保管も可能で、処理の過程でも甘みが増します。


<保管方法>

土付きのまま新聞紙などにくるみ、涼しい場所(10〜15度)で保管をお願いします。
さつまいもは呼吸をしていますので、密閉せずに風通しの良い場所がベストです。

15度を超えると芽が生えて来てしまいます。
9度を下回ると寒さで腐りやすくなります。

保管できる期間は、条件により短くも長くもなりますが
2周間程度を目安にしてください。


<おすすめの食べ方>
一番のおすすめは「焼き芋」です。
[匹洗う
軽く水を切り、アルミホイルに包む
5焼きグリルで弱火で30分程(片面焼きの場合は20分ほどでひっくり返す)

◆ポイント◆
ですが、グリルによって美味しく焼き上がるまでの時間が変わります。
アルミホイルで包んでしまっているので見た目では焼き上がっているかわかりませんが、
お箸がスッと刺されば美味しく焼き上がっています。
お箸を刺して固さを見ながら、焼き時間を調整してみてください。

ぜひ、感想などもお待ちしてます!

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